PRODOTTI TIPICI BERGAMASCHI |

PRODOTTI TIPICI BERGAMASCHI

La Patata di Martinengo

La Patata di Martinengo La patata di Martinengo è un tubero con buccia gialla e mediamente liscia. La polpa… Leggi tutto

Formagella Valle Imagna – Almenno San Salvatore

Formagella della Valle Imagna – Almenno San Salvatore “Formagèla” nel dialetto locale significa piccolo formaggio, piccolo ma dalle origini… Leggi tutto

Formai dè Mut dell’alta Valle Brembana

“Formai dè Mut” Formaggio dell’alta Valle Brembana Il Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana rappresenta da secoli la produzione… Leggi tutto

Strachitunt Formaggio – Vedeseta

Strachitunt Formaggio della Valtaleggio – Vedeseta Il termine Strachítunt deriva dalla traduzione bergamasca di “stracchino tondo”. Si tratta di un formaggio… Leggi tutto

Stracchino all’Antica – Taleggio

Stracchino all’Antica Formaggio – Taleggio Il taleggio appartiene alla categoria degli stracchini, formaggi di origine lombarda caratterizzati da pasta… Leggi tutto

Raviolo nostrano di Covo

Il Raviolo Nostrano di Covo La tradizione dei ravioli nostrani a Covo, in occasione della Sagra la seconda domenica… Leggi tutto

Bertù di San Lorenzo – Rovetta

“Bertù di San Lorenzo” Ravioli Bergamaschi – Rovetta I Bertù è una variante, tipica del nostro territorio, dei più… Leggi tutto

“Polenta e Latte” Prodotto Tipico Bergamasco

Sbrofadèi, Borfadèi, Bulfadèi, Minòia, Granei, Pult, Polt “Polenta e Latte” Prodotto Tipico Bergamasco Piatto povero della tradizione contadina bergamasca…. Leggi tutto

Nusècc o Capù

“Nusècc o Capù” Ricetta degli Involtini di Carne e Verze, un Piatto tipico Bergamasco I capù sono un piatto… Leggi tutto

Creste Scalvine

“Creste Scalvine” mezzelune di pasta ripiene di Formaggella della Val di Scalve Le Creste Scalvine sono un’esperienza multisensoriale: soddisfano… Leggi tutto

“Scarpinocc” di Parre

Scarpinòcc di Parre Prodotto Tipico Bergamasco Scarpinocc di Parre è una pasta tipica di Parre, una pasta dalla forma… Leggi tutto

Sagra del Raviolo – Covo

Sagra del Raviolo Nostrano di Covo 12 13 14 15 Ottobre 2018 Tutto pronto per l’appuntamento con la nuova… Leggi tutto

“Polenta e Sopei” – Martinengo

“Polenta e Sopei” – Martinengo

“Polenta e Sopei” – Martinengo  

C R Ü C A D E G A N D Ì – Ricetta Crüca di Gandino

C R Ü C A  D E  G A N D Ì – Ricetta Crüca di Gandino In questo… Leggi tutto

Galà dello Spinato – Gandino

Il Galà dello Spinato a Gandino 27 28 29 30 settembre 2018 Festa del Mais Spinato Quattro serate all’insegna… Leggi tutto

Polenta e Osei

Polenta e Osei ( Uccelli) – Ricetta e Origine “POLENTA e OSEI”: se chiedi a un bergamasco qual è… Leggi tutto

La Rüsümada

La Rüsümada (oppure Rosümada, Résömada) Ricetta del ricostituente energetico un tempo molto utilizzato nella Provincia Bergamasca La rüsümada (o… Leggi tutto

Casoncelli alla Bergamasca

Ricetta dei Casoncelli alla Bergamasca Il piatto tradizionale bergamasco più conosciuto (oltre alla polenta) è sicuramente rappresentato dai casoncelli…. Leggi tutto

Il vino dell’Atalanta Bergamasca Calcio

“Rosso Atalanta” Il vino dell’atalanta Bergamasca calcio L’identità del territorio bergamasco costituisce l’essenza e il fondamento della produzione vitivinicola… Leggi tutto

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