“Tosèi” Ravioli – Rovetta
Raviolo lavorato a mano, realizzato con sfoglia di farina di frumento integrale. Il ripieno è composto prevalentemente da grana padano, latte, pane, uova.
I “Tosei” di Rovetta sono nati dall’esigenza di voler fornire un prodotto artigianale di qualità pari a quella dei “Bertù di San Lorenzo” anche a chi per diverse ragioni non può gustarseli.
Il risultato è stato un raviolo che non contiene carni e derivati, bensì è ripieno di Grana Padano dal sapore delicato, avvolto in una sfoglia di pasta all’uovo integrale in grado di soddisfare tutti i palati. Il nome deriva dal dialetto “gaì”, quello parlato dai pastori di Rovetta, nel quale “Tosèl” significa frumento.
HOME PAESE Rovetta ARTICOLI Rovetta ITINERARI Rovetta EVENTI Rovetta NEGOZI Rovetta MANGIARE Rovetta DORMIRE Rovetta LOCALI Rovetta SERVIZI Rovetta AZIENDE Rovetta CASE Rovetta SCUOLE Rovetta ASSOCIAZIONI Rovetta ARTISTI Rovetta WEB CAM Rovetta VIDEO Rovetta